ÆBL/BLO 24
kr 105,00Pris
Årgang: 2024
Indhold: Æbler, blommer
Område: Endeslev og Tågerup
Vinificering: En masse æbler fra en baghave i Endeslev blandet med en solid mængde (sveske-?)blommer fra et hegn i Tågerup. Æblerne fik 3-4 dages maceration, blommer et par dage mere. Og så er det gæret sammen (CO-FERMENT!!!!!) og stået på gæren i 4-5 måneder. Flasket med 3-4 gram rørsukker til flaskegæringen.
Alkoholprocent: 5,7%
Tilsat svovl: Nejnejnej
Mængde: 75 cl
Beskrivelse: Skallen fra blommer har ægte meget syre. Men i den her æble/blomme-cider bliver det flot integreret i æblefrugten! Så det er sgu ret godt og clean og derudaf.
Smager godt til: De fleste ottendedelsfinaler.