ANTONIO CASSANO 25
115,00krPris
Årgang: 2025
Indhold: Æbler fra Lund og Jylland, kvæder, piegoner fra Dorte & drueskaller fra Møn
Område: Sydsjælland
Vinificering: Et stort mix af frugt med kompleksitet og dybde. Maceration på røde drueskaller. Fadlagring (sur lie!) på en gammel barrique i seks måneder. Flaskning med lidt sukker for at lave bobler.
Alkoholprocent: 5,8%
Tilsat svovl: No, grazie
Mængde: 75 cl
Beskrivelse: Det her er både stort og vildt. Præcis som Antonio Cassano selv. Flotte æbletoner og samtidig et vinøst præg fra både drueskallerne og fadlagringen. Her er sgu noter af dild, amigos! Det her er ret svedig cider.
Smager godt til: Frokostpausen hos et semi-succesfuldt dressurfirma i Region Syd.