GULDÆBLER 23
kr 115,00Pris
Årgang: 2023
Indhold: Guldæbler fra Permatopia
Område: Karise
Vinificering: Direkte pres. Spontangæret på glasballoner. Har ligget på gæren i 6 måneder. Tilsat en teskefuld sukker ved flaskning.
Alkoholprocent: 5,2%
Tilsat svovl: Nejnejnej
Mængde: 75 cl
Beskrivelse: Enkelttræscider. Så hvis vi skal battle i mikroskopisk terroir, så er det her en stærk hånd at sidde med. Træet står i en gammel frugthave omringet af græs, blandet ukrudt og insekter. Og høns. Stilen er demi-demi-sec (lidt restsødme, altså) og evigt læskende. Der er ægte voksen-sodavands-stemning over den her.
Smager godt til: En virkelig, virkelig god forskudsopgørelse.