GULDÆBLER 23
kr 95,00Pris
Årgang: 2023
Indhold: Guldæbler fra Permatopia
Område: Karise
Vinificering: Direkte pres. Spontangæret på glasballoner. Har ligget på gæren i 6 måneder. Tilsat en teskefuld sukker ved flaskning.
Alkoholprocent: 5,5%
Tilsat svovl: Nejnejnej
Mængde: 75 cl
Beskrivelse: Enkelttræscider. Så hvis vi skal battle i mikroskopisk terroir, så er det her en stærk hånd at sidde med. Træet står i en gammel frugthave omringet af græs, blandet ukrudt og insekter. Og høns. Stilen er tør, rustik og fokuseret. Masser af æblesmag (really?) og masser af syre. Læskende og semi-alvorligt.
Smager godt til: En virkelig, virkelig god forskudsopgørelse.