BLOMMEN 24
kr 105,00Pris
Årgang: 2024
Indhold: Blommer, æbler og pærer
Område: Karise og Tågerup
Vinificering: 15 kg fodtrampede blommer overhældt med gærende æblemost og pæremost. 4-5 dages maceration på blommeskaller og -sten. Freerun-juicen hældt i ballon, hvor den har stået på gæren i 4-5 måneder. Flasket med 4 gram rørsukker til flaskegæringen.
Alkoholprocent: 5,9%
Tilsat svovl: Helt klart nej.
Mængde: 75 cl
Beskrivelse: Skallen fra blommer har ægte meget syre. Men frugtkødet har en sød og umiskendelig blødhed. Sammen med æble og pære bliver det et ægte tuttifruttimix på den friske måde.
Smager godt til: Hvis du fx skal lime hornet tilbage på en ægte enhjørning, fordi du er kommet til at skubbe den lidt for hårdt ind i en håndvask.