CCNSV (press) 24
kr 250,00Pris
Årgang: 2024
Indhold: Cabernet Cortis
Område: Slagelse
Vinificering: Vindruerne blev høstet om natten. Fodtrådt. En times maceration. Freerun-juicen røg på én ballon, og den pressede juie kom på en anden. Dette er den pressede juice, hvor der er et hint mere struktur. Gæringen startede cirka 24 timer efter presset. Har ligget ca. 6 måneder på gæren.
Alkoholprocent: 9%
Tilsat svovl: Nejnejnej
Mængde: 75 cl
Beskrivelse: Cabernet cortis har såden en lidt urtet karakter. Cabernet franc-tendenser måske? Men det er heeeelt tyndt og virkelig godt og læskende. Dansk rødvin på øverste hylde, hvis du spørge vinbonden. Druerne kommer fra Næsby Strand Vinlaug (NSV, ik'!?) og er selvfølgelig usprøjtede.
Smager godt til: Meget gamle håndboldplakater