PINEAPPLE 24

Årgang: 2024
Indhold: Æbler
Område: Kalvehave

Vinificering: Enkelttræscider lavet af rød ananas fra den sydsjællandske all-around-legende Jens. Jens har bådet været skolelærer, privatdetektiv, solgt cement i Rusland og dyrket - måske europas højeste!? – tobak i sin baghave (smagte en halvgammel cigerat derfra, og det var helt ok). Nå, men æblerne eftermodnede i sensommersolen i fem dage. Direkte pres. Og så 4 gram restsukker ved til flaskegæringen.
 
Alkoholprocent: 5,9%
Tilsat svovl: Nononono!
Mængde: 75 cl

Beskrivelse: Det her startede med at smage så crazy meget af passionsfrugt. WHAT?! Hvordan kan æbler det? Nå, men nu smager det mere af tør og virkelig fin cider, hvilket sådan set også var det grundlæggende projekt. Rimelig toppen tingest, det her.
 
Smager godt til: Et sent besøg på en fleece-fabrik